Гороховый суп со свиными косточками
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Суп получается вкусный, сытный. Если вы любите, чтобы блюдо было как суп-пюре, лучше брать дробленый рис, так он быстрее разварится.
Калории
224.6 ккал
Белки
13.35 г
Жиры
15.57 г
Углеводы
7.41 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
2000 г
— 2 кг
300 г
200 г
200 г
— 2 шт.
160 г
— 2 головка
15 г
100 г
аллерген
2 г
— 2 щепотка
25 г
— 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Ставим на огонь варить свинину на кости.
Шаг 3
Когда варим суп, берем мясо на кости, так суп получается очень наваристый.
Первую воду после закипания сливаем, затем мясо промываем и опять заливаем холодной воду и продолжаем варить суп.
Шаг 4
Горох промываем и заливаем водой. Так горох быстрее сварится в супе.
Шаг 5
Очищаем картошку и кладем в вариться к мясу.
Шаг 6
Начинаем обжаривать овощи. Я жарю на смальце, получается очень вкусно.
Шаг 7
Обжариваем репчатый лук.
Шаг 8
Добавляем морковь и обжариваю.
Шаг 9
Перекладываем овощи в кастрюлю.
Шаг 10
Добавляем горох, мясо отделяем от костей. Разминаем картофель.
Шаг 11
Суп получаем вкусный, наваристый.
Подача
Шаг 12
В суп добавляем сметану и черный молотый перец.
Категории рецепта
ваши рецепты
гороховые супы
гороховые супы с картошкой
гороховые супы со свининой
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться