Постный гороховый суп с безглютеновой приправой

Рецепт с фото — Авторская кухня

Безглютеновая еда.

Калории

32.12 ккал

Белки

1.38 г

Жиры

0.65 г

Углеводы

5.18 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох колотый

150 г

Красная чечевица

50 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

400 г — 4 шт.

Растительное масло

25 г — 25 мл

Приправа из сушеных овощей

25 г

Морская соль

10 г

Лавровый лист

5 г — 5 шт.

Душистый перец горошком

5 г — 5 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Вода (кипяток)

3500 г — 3500 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Колотый горох соединить с чечевицей и промыть.

Шаг 3

В кастрюлю с кипящей водой всыпать промытую смесь из бобовых культур.

Шаг 4

Обжарить на растительном масле морковь и репчатый лук, нарезанные кубиками или полосочками, с добавлением безглютеновой приправы из сухих овощей.

Шаг 5

Бобовую смесь после закипания варить на слабом огне до полной готовности, чтобы смесь разварилась до состояния пюре (варить примерно 1 час).

Шаг 6

Картошку почистить и нарезать мелким кубиком.

Шаг 7

В готовую бобовую смесь добавить нарезанную картошку, обжаренный лук с морковью и приправами, соль, душистый перец горошком, лавровый лист. Варить на слабом огне 30-40 минут до готовности.

Подача

Шаг 8

Готовый постный гороховый суп подается к столу с гренками из черного или белого хлеба. Очень вкусно, полезно, питательно. Незаменимое блюдо в пост. Дети очень любят такой суп.