Блинчики с грибами и сыром

Рецепт с фото

Блины — визитная карточка русской кухни. Есть множество рецептов их приготовления и подачи: сладкие, с припеком, фаршированные. Прежде чем готовить такое блюдо, необходимо сначала испечь тонкие блинчики. Блинчики с грибами и сыром — прекрасный вариант для сытного завтрака. Вкусные, аппетитные и здорово насыщают даже любителей хорошенько поесть.

Калории

186.63 ккал

Белки

8.54 г

Жиры

9.6 г

Углеводы

20.15 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

4 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Оливковое масло

30 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Шампиньоны

150 г

Сыр

100 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Специи

по вкусу

Для украшения

Сметана

по вкусу

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте грибы и лук. Натрите сыр.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйца в миске, добавьте соль с сахаром и перемешайте. Просейте муку, влейте молоко и продолжайте мешать. Влейте оливковое масло и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 3

На раскаленном масле обжарьте лук с грибами до готовности. Добавьте соль, специи по вкусу и перемешайте.

Шаг 4

Смажьте сковороду для блинов тонким слоем оливкового масла. Равномерно распределите небольшую порцию теста и выпекайте блины с двух сторон до румяной корочки.