Котлетки по-домашнему из куриной грудки и свиного фарша

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусные и простые в приготовлении котлетки, вкус детства, очень хороши для деток.

Калории

180.68 ккал

Белки

15.25 г

Жиры

10.89 г

Углеводы

4.3 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Свиной фарш

500 г

Молоко 3,2%

90 г — 5 ст. л.

аллерген

Белый хлеб

25 г — 1 ломтик

аллерген

Белый лук

160 г — 2 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Душистый перец молотый

6 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Готовый свиной фарш смешать с мелко нарубленной куриной грудкой, добавить соль, специи (черный перец, копченая паприка, чеснок).

Шаг 3

Белый хлеб без корочек замочить в молоке и дать постоять, чтобы хлеб размок. Лук мелко порубить. В фарш добавить вымоченный в молоке хлеб, нарезанный лук и яйцо. Массу тщательно перемешать.

Шаг 4

На разогретую сковородку налить немного масла, можно для детского меню и без масла. Сформировать котлетки округлой формы, обвалять в муке и выложить на сковородку. Обжаривать с двух сторон примерно по 5-7 минут, под крышкой можно и подольше.

Подача

Шаг 5

Подавать готовые котлетки с любым гарниром по вашему вкусу. Например, с тушеной капустой. И обязательно кусочек черного бородинского хлеба. Приятного аппетита!