Котлеты из свинины с индейкой и сливками

Рецепт с фото — Азиатская, русская кухня

В России котлеты готовят с незапамятных времен. Готовят их из филе свинины, телятины, курицы, рыбные, из индейки. Филе индейки ― полезный и диетический продукт. Сливки придают котлетам сочности и мягкости. Такие котлеты готовятся легко и быстро. Их можно хранить в морозильнике, как полуфабрикат, чтоб в нужном случае приготовить. Вкусные, питательные котлеты станут для вас отличным вариантом обеда или ужина.

Калории

218.63 ккал

Белки

15.27 г

Жиры

15.65 г

Углеводы

2.5 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиной фарш

1000 г

Фарш из индейки

1000 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Репчатый лук

по вкусу

Соевый соус

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Сливки 20% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Для соуса

Сметана

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Мясо индейки само по себе сухое и не жирное. Если у вас нет свинины, можете заменить ее на сало. Старайтесь не пережарить котлеты, а то они станут жесткими.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте фарш индейки и свинины заранее пропустив мясо через мясорубку. Подготовьте необходимое количество сливок, соевого соуса, муки, майонеза, соли, перца, зелени. Также подготовьте яйца.

Приготовление

Шаг 2

В фарш добавьте яйца, соевый соус, майонез, лук, чеснок, сливки, майонез, муку, соль, перец и кунжут. Перемешайте, замесите фарш. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.

Шаг 3

В горячую сковороду добавьте оливковое масло, начните жарить котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Приготовьте соус смешав ингредиенты для него.

Подача

Шаг 4

Подавайте котлеты в большой плоской тарелке, вместе со сметанным соусом, свежими огурцами и украсив веточкой зелени петрушки. Также можете подавать с гарниром и любой понравившейся зеленью.