Тыквенные оладьи со сметаной

Рецепт с фото

Эти оладьи еще готовила моя бабушка. Обычно их готовят из тыквы и кефира, но можно вместо кефира взять кислое молоко. Кроме тыквы можно еще добавить другие овощи и фрукты, например: яблоки или кабачок. Оладьи всегда получаются очень нежными, их очень любят детки.

Калории

149.97 ккал

Белки

3.65 г

Жиры

8.79 г

Углеводы

15.1 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

500 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Кефир

200 г — 200 мл

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

70 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Натрите тыкву на крупной терке

Шаг 3

Добавьте соду в кефир

Шаг 4

Вылейте 30 г подсолнечного масла в натертую тыкву, остальное масло оставьте для жарки оладьев (40 г).

Шаг 5

Добавьте яйцо в натертую тыкву.

Шаг 6

Вылейте кефир в натертую тыкву.

Шаг 7

Высыпьте муку в натертую тыкву.

Шаг 8

Перемешайте все ингредиенты и добавьте 1/2 ч.л. соли.

Шаг 9

Вылейте на сковородку 2 ст. л. масла и разогрейте ее. Выкладывайте готовое тесто на разогретую сковородку ложкой. Остальное масло оставьте для второй сковородки.

Шаг 10

Как только оладьи поджарились на одной стороне в течении 2-х минут, переверните их на другую сторону. Убавьте плиту на мощность чуть меньше среднего, накройте сковородку крышкой и готовьте еще 5–6 минут. Всего на жарку уходит 8–9 минут.

Шаг 11

Готовые оладьи выложите на блюдо. Пожарьте оставшиеся оладьи.

Подача

Шаг 12

Подавайте блюдо со сметаной или с медом, будет очень вкусно.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PMt

Категории рецепта

вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом партнерские проекты просто рецепты от блогеров сборник рецептов сезон тыквы ужин