Ветчина с кабачком

Рецепт с фото — Европейская кухня

Такой овощ как кабачок отлично усваивается организмом. В нем содержаться аскорбиновая кислота, которая стимулирует выработку коллагена. Поэтому употребляя блюда с кабачком ваша кожа приобретет красоту, молодость и сияние. Ветчина дополнит блюдо и придаст ему интересный вкус.

Калории

113.9 ккал

Белки

6.16 г

Жиры

5.01 г

Углеводы

5.14 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

1200 г — 4 шт.

Куриный окорочок (копченый)

250 г — 1 шт.

аллерген

Белый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Твердый сыр

250 г

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Мускатный орех

по вкусу

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте сыр твердых сортов, например Голландский, Чедер или Российский, так запеканка будет еще вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кабачки натрите на терке, посолите и переложите в дуршлаг, чтоб стекал лишний сок. Лук нарежьте тонкими полукольцами, отправьте к кабачкам. Когда кабачки отдадут сок, отожмите руками.

Приготовление

Шаг 2

Сыр натрите на крупной терке. Молоко смешайте с мукой и щепоткой мускатного ореха, доведите до кипения, постоянно помешивайте. Дайте остыть. Окорок нарежьте брусочками.

Шаг 3

Слоями выложите на противень. Слой соуса бешамель, затем кабачки, слегка поперчите, соус, затем мясо, затем снова кабачки и соус, поперчите и посыпьте равномерно сыром. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.