Плов из филе индейки с бараньей грудинкой

Рецепт с фото

Приготовить плов из филе индейки с бараньей грудинкой можно в казане, в чаше мультиварки, и даже в обычной кастрюле, если нет другой подходящей посуды. Конечно, самым идеальным вариантом будет приготовление на открытом огне в большом казане, но и в домашних условиях плов по этому рецепту получится отменным. Благодаря жирной бараньей грудинке, суховатое филе индейки становится сочным и нежным. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным. Красный перец и морковь придают ему красивый цвет.

Калории

228.64 ккал

Белки

6.23 г

Жиры

12.76 г

Углеводы

23.42 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Баранья грудинка

200 г

Филе индейки

200 г

Круглый рис

360 г — 2 стакан

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Растительное масло

95 г — 0.5 стакан

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Красный жгучий перец

5 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Лимон

7 г — 1 долька

Капуста

150 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать плов из филе индейки с бараньей грудинкой полезнее, для обжарки воспользуйтесь оливковым маслом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Баранью грудинку и филе индейки разморозьте и порежьте на небольшие кусочки. Рис хорошо промойте. Морковь помойте, почистите и нарежьте брусочками. Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами. Чеснок почистите и мелко покрошите. Подготовьте казан. Вскипятите воду. Приготовьте капустный салат для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте обжарку. В казане сильно разогрейте растительное масло. Пожарьте мясо баранины 10 минут, регулярно помешивая. Добавьте кусочки индейки, жарьте в течение 10 минут. В казан отправьте измельченные морковку, репчатый лук и чеснок, хорошо перемешайте и обжарьте еще 10 минут.

Шаг 3

Приготовьте плов. Разровняйте обжарку ложкой или лопаткой, сверху распределите рис. Приправьте блюдо солью, красным и черным перцем. Налейте в казан кипящей воды столько, чтобы она покрыла рис на 2 см. Томите плов под крышкой на медленном огне 40 минут. Готовое блюдо хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 4

Подайте плов из филе индейки с бараньей грудинкой с капустным салатом и лимоном.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QU6

Категории рецепта

блюда из баранины блюда из индейки блюда из круп блюда из птицы блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед островато партнерские проекты плов плов с индейкой просто сборник рецептов сезон капусты сезон моркови сезон чеснока ужин ужин с капустой