Оригинальный плов с куриным филе и хурмой

Рецепт с фото

Плов давно стал популярным блюдом во многих кухнях мира, в том числе и славянской. Готовят его с говядиной, бараниной, курицей. Для изюминки в некоторых регионах добавляют барбарис или другие фрукты, а в представленном варианте к плову предназначается своя «изюминка» ― хурма. Этот сладкий сочный плод, оказывается, очень хорошо сочетается с куриным мясом, рисом и овощами, насыщает витаминами, а также важными микроэлементами.

Калории

116.75 ккал

Белки

11.26 г

Жиры

0.73 г

Углеводы

15.18 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис пропаренный

180 г — 1 стакан

Куриное филе

500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Специи для плова

по вкусу

Хурма

150 г — 1 шт.

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Положите до или после риса в плов очищенную от верхней шелухи, но целую чесночную головку, она придаст изысканный аромат блюду и свои неповторимые природные свойства.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе очистите от плевы, помойте и обсушите. Лук, морковь и чеснок почистите и помойте. Помидор и хурму ополосните и высушите.

Приготовление

Шаг 2

Филе нарежьте кусочками. Лук, помидоры – кубиками, морковь – некрупными брусочками. Рис промойте несколько раз до прозрачной воды.

Шаг 3

Обжарьте на растительном масле мясо и сложите в казан. Обжарьте лук, морковь, помидоры и добавьте к мясу.

Шаг 4

Влейте в казан 2 стакана воды, всыпьте специи, соль и перец по вкусу. Дайте закипеть, затем всыпьте рис и чеснок и варите на медленном огне до готовности.