Плов с говядиной, айвой и гранатом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкусный настоящий плов.

Калории

214.99 ккал

Белки

7.11 г

Жиры

9.77 г

Углеводы

25.49 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Растительное масло

200 г — 200 мл

Говядина

800 г

Морковь

800 г

Белый лук

160 г — 2 шт.

Рис девзира

1000 г — 1 кг

Соль

50 г

Зира / Кумин

20 г

Чеснок

3 г — 1 шт.

Айва

200 г — 1 шт.

Гранат

400 г — 1 шт.

Фисташка

100 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Накалить масло в казане, обжарить средненарезанные кусочки мяса до золотистого цвета. Следом — полукольцами средней толщины лук, нашинкованую морковь.

Шаг 3

Влить 1 литр холодной воды, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Варить 30 минут.

Шаг 4

Посолить приготовленное. Промыть рис, увеличить огонь. Уложить рис слоями, но не перемешивать. Поверх риса налить кипяток толщиной с указательный палец. Шумовкой перевернуть слой риса, помогая воде впитаться и испариться. После того, как вода исчезла, собираем рис горкой, посыпаем зирой, укладываем чеснок, айву. Убавляем огонь до минимума и закрываем крышкой на 30 минут. По истечении 30 минут открываем, тщательно перемешиваем.

Подача

Шаг 5

Раскладываем на тарелки, посыпаем гранатом и фисташками. Укладываем дольки чеснока и айвы по желанию.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QUy

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон айвы сезон граната сезон моркови сезон орехов сезон чеснока ужин ужин с говядиной