Плов с кабачком и свининой

Рецепт с фото

Классический плов с добавлением кабачка.

Калории

131.27 ккал

Белки

4.44 г

Жиры

6.85 г

Углеводы

12.89 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Рис

270 г — 1.5 стакан

Свинина

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Кабачок

500 г

Приправа к мясу

24 г — 2 ст. л.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Вода

600 г — 3 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Я взяла свиное рагу без кости в упаковке.

Приготовление

Шаг 2

Морковь нарезаем соломкой. Крупную луковицу нарезаем четвертинками колец. Кабачок (у меня со спелыми семенами) очищаем от кожицы и семян, нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3

Разогреваем в казане (или другой подходящей посуде для готовки) рафинированное растительное масло. Опускаем мясо, нарезанное произвольными кусочками, обжариваем 7 минут. Затем добавляем лук, жарим примерно 5 минут. Затем кладем морковь, обжариваем. В конце добавляем кабачок и обжариваем с остальными ингредиентами 10 минут. Периодически перемешиваем всю массу.

Шаг 4

Добавляем специи, соль, крупно нарезанный чеснок. Всыпаем промытый рис. Массу вместе с рисом перемешиваем и прогреваем 3 минуты. Затем заливаем 3 стаканами кипящей воды. После этого плов уже не перемешиваем.

Шаг 5

Дожидаемся кипения на сильном огне, убавляем огонь до минимума и готовим еще около 30 минут до готовности риса и полного выкипания жидкости.

Шаг 6

Можно приготовить салатик с овощами и салатом айсберг.

Подача

Шаг 7

Подаем с овощным салатом или маринованными огурчиками.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QaB

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции плов просто сезон кабачков сезон моркови сезон чеснока ужин ужин со свининой