Полезные овсяные печенья с яблочно-банановым пюре, сухофруктами и орехами

Рецепт с фото

Полезные овсяные печенья с яблочно-банановым пюре, сухофруктами и орехами — питательная, вкусная и сытная замена покупным печеньям и конфетам. По вкусу они напоминают мюсли или гранолу, а на вид выглядят очень аппетитно, благодаря цветным цукатам и большому количеству разноцветных сухофруктов. Это отличный десерт для приверженцев правильного питания и тех, кто следит за фигурой.

Калории

285.44 ккал

Белки

6.03 г

Жиры

9.92 г

Углеводы

43.45 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овсяные хлопья

230 г

аллерген

Пшеничная мука цельнозерновая

240 г

аллерген

Яблоки

380 г

Банан

240 г

Тростниковый сахар

100 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Кешью

150 г

аллерген

Белый кунжут

50 г

аллерген

Подсолнечные семечки

100 г

Цукаты

150 г

Изюм темный

100 г

Сушеная клюква

100 г

Вяленая вишня

100 г

Чернослив

200 г

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать полезней овсяные печенья с яблочно-банановым пюре, сухофруктами и орехами, уменьшите количество тростникового сахара в рецепте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все сухофрукты залейте на 15-20 минут холодной водой, затем промойте. Яблоки промойте, очистите от косточек и кожуры. Банан очистите и нарежьте. Орехи и подсолнечные семечки промойте. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было мягким. Яйцо разделите на желток и белок. Противень застелите пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Очищенные яблоки нарежьте небольшими кусочками, поместите их в глубокую керамическую миску, долейте 30 мл воды. Поставьте в микроволновую печь при мощности 600-700W на 7-8 минут. Затем измельчите тушеные яблоки блендером, добавьте кусочки банана и доведите пюре до однородности.

Шаг 3

Орехи кешью порубите ножом на маленькие кусочки, чернослив разрежьте на 4-6 частей. Яичный белок взбейте с 50 г тростникового сахара до густой плотной пены.

Шаг 4

В глубокой миске соедините яблочно-банановое пюре, взбитый белок и цельнозерновую муку. Хорошенько перемешайте. Добавьте оставшийся сахар, сливочное масло, овсяные хлопья, все сухофрукты, орехи кешью, подсолнечные семечки и цукаты. Перемешайте.

Шаг 5

Сформируйте из получившейся массы круглые плоские печенья. Если не получается вручную, используйте для формовки пластиковую крышку для банки. Выложите печенья на пергаментную бумагу, присыпьте каждое семенами кунжута. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут.