Рождественский творожный штоллен

Рецепт с фото — Немецкая кухня

Творожный штоллен готовится немного быстрее классического дрожжевого, но вкус у него не менее интересный.

Калории

330.66 ккал

Белки

7.9 г

Жиры

13.72 г

Углеводы

42.45 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 д 2 ч 1 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сухофрукты

450 г

Коньяк

120 г

Творог

300 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Миндальная мука

100 г

аллерген

Сахар

200 г

Сливочное масло

250 г

аллерген

Разрыхлитель теста

20 г

Ванилин

10 г

аллерген

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Мускатный орех

2 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Кардамон

2 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Цукаты с сухофруктами залейте алкоголем и оставьте в закрытой банке настаиваться на ночь.

Шаг 3

Творог разотрите с яйцами до однородного состояния блендером.

Шаг 4

Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром и ванилином, взбейте миксером.

Шаг 5

Объедините смеси. Далее введите специи, муку миндальную и пшеничную с разрыхлителем. Замесите тесто. В последнюю очередь введите сухофрукты и орехи.

Шаг 6

Сформируйте штоллены и отправьте выпекаться в духовку при180 градусах около часа.

Шаг 7

Готовые штоллены полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой. Заверните в пергамент, затем в фольгу и отправьте в прохладное место созревать недели на две.

Подача

Шаг 8

Штоллены - отличное рождественское угощение для гостей и домашних.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yhr

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка в духовке десерты десерты из теста десерты с творогом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с творогом завтраки с яйцом кекс кекс с творогом кекс со сливочным маслом от редакции партнерские проекты перекус просто рождество сборник рецептов штоллен