Пряный кекс на кефире с бананами, яблоками и изюмом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Для этой выпечки не нужны дорогие и деликатесные продукты, однако все они в своем сочетании делают рядовую выпечку изделием с пряным и изысканным ароматом. Кусочек такого пирога к чаю обеспечивает сытость до перекуса или даже до обеда. Также он может стать достойным дополнением к чаепитию во время ланча на работе. Таким кексом не стыдно угостить коллег или друзей. К тому же, он прост в исполнении — для него не нужно раскатывать коржи и варить крем.

Калории

244.21 ккал

Белки

4.28 г

Жиры

13.65 г

Углеводы

30.35 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Манная крупа

250 г

аллерген

Сахар

150 г

Мед

50 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Банан

600 г — 4 шт.

Яблоки

300 г — 2 шт.

Сливочное масло

160 г

аллерген

Растительное масло

70 г — 70 мл

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Корица

2 г — 0.5 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Изюм

130 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Грецкие орехи

150 г

аллерген

Для блюда

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Учитывайте, что в кекс входит сладкий изюм, поэтому регулируйте количество сахара по своему вкусу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Банан и яблоко очистите от кожуры. Изюм помойте и обсушите. Муку просейте. Приготовьте все пряные специи и другие ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яйцо взбейте с сахаром, медом и ванилином. Всыпьте в отдельную миску манную крупу, соедините с мягким сливочным маслом, разотрите. Добавьте кефир, корицу и разрыхлитель, перемешайте, соедините с яичной смесью. Затем всыпьте муку и перемешайте.