Классические манты с мясом и тыквой
Рецепт с фото — Интернациональная, таджикская кухня
Манты уже давно из национального блюда превратились в блюдо интернациональное. Их готовят везде и повсеместно. Экспериментируют с начинками, с формами, с подачей. Но, пожалуй, классические с мясом и тыквой всегда остаются неизменными фаворитами. Потому что вкусно, потому что сочно.
Калории
188.68 ккал
Белки
8.47 г
Жиры
6.84 г
Углеводы
23.49 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
400 г
200 г
160 г
— 2 шт.
аллерген
250 г
— 250 мл
51 г
— 3 ст. л.
14 г
— 2 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Муку смешать с солью.
Шаг 3
Добавить воду и 2 столовые ложки растительного масла.
Шаг 4
Замесить крутое тесто. Скатать в шар, накрыть и оставить отдыхать на 20 минут.
Шаг 5
Мясо и лук порезать мелкими кубиками, перемешать. Натертую на крупной тёрке тыкву добавить к фаршу.
Шаг 6
Посолить, поперчить, добавить зиру по желанию. Хорошо перемешать.
Шаг 7
Отдохнувшее тесто раскатать тонко. Выложить начинку на каждый кружочек теста.
Шаг 8
Налепить манты желаемой формы. Уложить на смазанные растительным маслом решётки мантоварки.
Шаг 9
Варить в мантоварке на пару на среднем огне в течение 45 минут.
Шаг 10
Готовые манты сразу снять с решёток.
Подача
Шаг 11
Подавать горячими со сметаной или с домашним томатным соусом.
Категории рецепта
блюда из говядины
ваши рецепты
вторые блюда
выпечка
есть распространенные аллергены
классика
манты
мучные вторые блюда
мясные блюда
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон тыквы
тесто
ужин
ужин с говядиной
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться