Тертый пирог с сухофруктами к чаю

Рецепт с фото

Осенью особенно часто тянет на уютные вечера с горячим чаем. А как же без пирога? Этот пирог — идеальный вариант.

Калории

382.46 ккал

Белки

5.57 г

Жиры

15.03 г

Углеводы

57.89 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яблочное варенье

100 г

Чернослив

60 г

Финики

60 г

Миндаль

30 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Изюм

20 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для начала нужно приготовить песочное тесто. Для этого сливочное масло необходимо разморозить до комнатной температуры. Затем нужно добавить сахар и яичные желтки, аккуратно перемешать. Просеять в муку смесь (получится крошка), после чего быстрыми движениями собрать тесто в шар. Разделить тесто на две части, одну из которых раскатать в пласт. А вторую отправить в морозилку на 20-30 минут.

Шаг 3

Тесто переложить в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Края приподнять. Сперва выложить яблочное варенье и размазать.

Шаг 4

Сверху на варенье выложить миндаль, финики, изюм и чернослив.

Шаг 5

Достать вторую часть теста из морозилки, на крупной терке натереть верх будущего пирога. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать пирог 30-40 минут до румяного цвета.