Рыбный пирог

Рецепт с фото

Рыбные пироги пришли к нам на столы еще с далеких веков. Среди них есть множество выделяющихся рецептов и видов этого блюда. Как раз о таком рекордсмене по приготовлению среди хозяек мы и познакомимся. Одно из самых важных и значимых преимуществ заливного пирога в том, что готовится это блюдо максимально просто, понятно и быстро. На самом деле начинку можно использовать абсолютно любую, это может быть не только рыба, но и мясо и овощи.

Калории

137.7 ккал

Белки

14.99 г

Жиры

5.04 г

Углеводы

8.05 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кета

400 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кефир 1%

103 г — 0.5 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Белый кунжут

11 г — 0.5 ст. л.

аллерген

Укроп

4 г — 2 веточка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Продукты животного происхождения рекомендуется приобретать у проверенных продавцов, чтобы быть уверенными в качестве приобретаемых товаров. Для приготовления блюда рекомендуется использовать цельнозерновую муку. Такая мука гораздо полезнее. Она содержит необходимую для организма клетчатку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для приготовления вам нужно запастись следующим набором кухонного инвентаря: несколько емкостей, формочку для запекания, нож. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите рыбу от ненужных частей: плавников, кожи. Очистите луковицу от шелухи и промойте под водой зелень. Если необходимо, промойте куриное яйцо, просейте через сито муку.

Приготовление

Шаг 2

Разделайте мясо рыбы на филе и нарежьте на небольшие кубики. Разрежьте очищенный лук на тонкие полукольца и добавьте к рыбе. Посолите и добавьте специи. Мелко порубите зелень и также добавьте к рыбе. Тщательно все перемешайте. Это будет начинка.

Шаг 3

В отдельную емкость вбейте яйцо, добавив половину чайной ложки соли. Влейте обезжиренный кефир и добавьте соду. Перемешайте все и добавьте муку. Получившееся тесто должно быть довольно вязкое, однако не сильно густое. Если необходимо, регулируйте консистенцию теста кефиром или мукой.

Шаг 4

Возьмите формочку для запекания и смажьте ее растительным маслом. Просыпьте боковые стороны и дно манной крупой, либо мукой. Влейте в формочку половину получившегося теста, равномерно распределив его по всей поверхности.

Шаг 5

Выложите рыбную начинку сверху на тесто, равномерно распределив ее по всей поверхности. Сверху покройте начинку оставшейся частью теста.

Шаг 6

Просыпьте сверху зернами кунжута. Уложите формочку для запекания в предварительно разогретую до 180ºC духовку. Запекайте пирог при указанной температуре около 45 минут.

Подача

Шаг 7

Получившийся пирог можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде. Его можно разделить на небольшие порции и подать на стол в качестве закуски или как дополнение к основному блюду. Например, к ужину его можно подать теплым, свежеприготовленным. А на утро, к завтраку, попробовать холодным. К теплому пирогу можно предложить порцию сметаны, которая добавит ему немного сливочного вкуса.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/aBM

Категории рецепта

блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка с кефиром выпечка с яйцом домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты пироги пироги с кефиром пироги с рыбой пироги с яйцом просто сборник рецептов сезон зелени сытные пироги ужин