Ароматный фруктовый пирог с орехами

Рецепт с фото — Русская кухня

Рецепт ароматного пирога очень прост, тесто получается нежное за счет фруктов, а орехи придают ему загадочный восточный аромат.

Калории

200.29 ккал

Белки

3.65 г

Жиры

11.07 г

Углеводы

21.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Корица

4 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

200 г

аллерген

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Груша

270 г — 2 шт.

Фундук

25 г

аллерген

Миндаль

25 г

аллерген

Банан

450 г — 3 шт.

Cделать более полезным

Вместо сахара по необходимости используйте сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте фрукты и просушите бумажным полотенцем. Просейте чрез сито муку. Форму для выпечки застелите пергаментом. Включите предварительно духовку.

Приготовление

Шаг 2

В чаше миксера взбейте яйца с сахаром добела. Влейте кефир и продолжайте взбивать.

Шаг 3

Растопите сливочное масло и добавьте к смеси.

Шаг 4

Соедините муку, разрыхлитель, корицу и ванилин, все вместе просейте и добавьте в чашу миксера. Тщательно перемешайте тесто лопаткой до однородной консистенции.

Шаг 5

С помощью блендера измельчите орехи фундука и миндаля и добавьте к мучной смеси, хорошо перемешивая.

Шаг 6

Бананы и груши порежьте на мелкие фрагменты.

Шаг 7

В подготовленную форму вылейте половину мучной массы, выложите равномерным слоем фрукты и залейте их оставшейся смесью. Сверху выложите кружочки банана и отправьте форму в духовку, разогретую до 180 ℃ на 50 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.