Тарт с творогом и луком

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Пикантный пирог с вкусной начинкой из творога и лука.

Калории

178.58 ккал

Белки

6.16 г

Жиры

12.03 г

Углеводы

11.24 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Оливковое масло

102 г — 6 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Красный лук

225 г — 3 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Овощной бульон

150 г — 150 мл

аллерген

Маслины без косточки

45 г — 15 шт.

Петрушка

4 г — 2 ст. л.

Творог

120 г

аллерген

Сыр фета

150 г

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Тимьян / чабрец

по вкусу

Сушеный орегано (душица)

по вкусу

Сушеный розмарин

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесите вручную 1 яйцо, муку, оливковое масло и соль в гладкое тесто и поместите сформированный шар, накрытый полителеновой пленкой, в холодильник примерно на 30 минут. Затем раскатайте и положите в смазанную маслом форму для тарталеток (около 26 см) и хорошо прижмите края.

Шаг 3

Нарежьте лук и чеснок.

Шаг 4

Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности и деглазируйте бульоном.

Шаг 5

Хорошо приправьте петрушкой, солью, перцем и чили и распределите по основе для тарта.

Шаг 6

Добавьте также маслины. Выпекайте все это около 15 минут в горячей духовке при температуре 180 градусов (верхний/нижний нагрев).

Шаг 7

Тем временем смешайте творог, 2 яйца, зелень и молоко. Через 15 минут достаньте корж, полейте его творожно-яичной смесью и снова поставьте в духовку еще на 15 минут. Температура духовки остается на уровне 180 градусов. Время от времени добавляйте сверху немного раскрошенной феты.