Нежная пицца на кабачковом тесте

Рецепт с фото

Если в обычное тесто добавить кабачок, то оно станет волшебно мягким и вкусным. Если на этом тесте сделать пиццу, то она станет необыкновенно нежной и притягательной. Попробуйте приготовить полезную пиццу на кабачковом тесте, и вы влюбитесь в этот простой рецепт.

Калории

205.85 ккал

Белки

9.05 г

Жиры

8.21 г

Углеводы

19.16 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

600 г — 2 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

585 г — 4.5 стакан

аллерген

Сервелат

250 г

аллерген

Твердый сыр

400 г

аллерген

Помидор

100 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Кетчуп

100 г — 100 мл

аллерген

Кефир

300 г — 300 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Маслины без косточки

30 г — 10 шт.

Соль

2 г — 2 щепотка

Cделать более полезным

Выбирайте колбасу, в составе которой только натуральное мясо, соль и специи. Такая по вкусу лучше, а пользы в ней больше.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кабачки, помидоры и перец промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем или салфеткой. С колбасы снимите упаковочную пленку и оболочку.

Приготовление

Шаг 2

Натрите кабачки на мелкой терке, слегка присолите и оставьте на 10 минут. Затем, отожмите из натертой массы влагу и слейте излишки жидкости.

Шаг 3

Соедините кефир, яйцо и соду, взбейте вилкой. Добавьте туда щепотку соли, кабачки и муку. Замесите тесто и отправьте его в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Пока тесто отдыхает в холодильнике, Натрите на терке сыр, а колбасу, перец и помидоры порежьте полосками. Маслины нарежьте колечками.

Шаг 5

Противень смажьте маслом и разложите на него тесто равномерным слоем. Аккуратно, при помощи столовой ложки на тесто нанесите кетчуп. Распределите равномерно по тесту порезанные маслины, колбасу, помидоры и перец. Выпекайте в разогретой до 180°C в течение 40 минут. Посыпьте сыром и выпекайте еще 5 минут.