Постные пирожки с чечевицей

Рецепт с фото

Постные пирожки с чечевицей — сытное и полезное блюдо, которое удивит своим вкусом и сочетанием ингредиентов. В составе чечевицы много витамина А, железа, магния и кальция. Она улучшает состояние волос и кожи, поднимает иммунитет и улучшает пищеварение. При выборе чечевицы обратите внимание на зерна — они должны быть однотонного цвета, без налета и пятен, гладкими и с ровными краями.

Калории

192.62 ккал

Белки

4.45 г

Жиры

8.19 г

Углеводы

25 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

68 г — 4 ст. л.

Вода

100 г — 0.5 стакан

Свежие дрожжи

5 г — 0.5 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Для начинки и подачи

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чечевица

190 г — 1 стакан

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Соль

по вкусу

Ягодный сок

200 г — 1 стакан

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо подсолнечного масла используйте оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Промойте чечевицу, просушите ее. Очистите лук и чеснок от шелухи, сполосните их и обсушите полотенцем. Вымойте укроп, высушите его салфеткой. Нагрейте воду до температуры 38-40 градусов. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее подсолнечным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто и начинку. В емкость налейте теплую воду. Насыпьте в нее сахар, соль и дрожжи. Все размешайте. Аккуратно засыпьте муку, влейте масло, замесите тесто и закройте мокрым полотенцем. Поставьте тесто на 1 час в теплое место. Отварите чечевицу в соленой воде до мягкости, сделайте из нее пюре. Измельчите лук, укроп и чеснок, смешайте их с чечевицей.

Шаг 3

Приготовьте пироги. Тесто разделите на девять кусочков, сделайте из них лепешки и выложите в центр каждой начинку. Заверните чечевицу в тесто, сформировав пирожки. Разложите их в форму, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Затем поставьте пирожки в духовку на 18 минут.

Подача

Шаг 4

Готовые постные пирожки с чечевицей выложите на блюдо и подайте с ягодным или фруктовым соком.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/c8R

Категории рецепта

блюда из круп впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка есть распространенные аллергены обед партнерские проекты перекус пирожки просто сборник рецептов сезон зелени сезон чеснока ужин