Быстрые и воздушные пирожки с куриным филе

Рецепт с фото

Если ваши близкие соскучились по пирожкам, а времени у вас мало, да и с тестом возиться не очень хочется, возьмите на заметку этот рецепт. Пирожки ни чуть не уступают дрожжевым и получаются очень легкими и воздушными. Можно подать компании друзей, а также отличный вариант быстрого ужина для всей семьи.

Калории

261.34 ккал

Белки

13.08 г

Жиры

14.58 г

Углеводы

19.09 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 55 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

800 г

Слоеное тесто

1000 г — 1 кг

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Белый кунжут

100 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Не покупайте замороженное куриное филе, отдавайте предпочтение охлажденному. В таком мясе и пользы больше, да и вкус готового блюда будет значительно лучше.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук и промойте под проточной водой. Ополосните куриное филе и обсушите бумажным полотенцем. Готовое слоеное тесто достаньте из морозильной камеры и разморозьте.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте лук полукольцами, разогрейте сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Нарежьте мясо полосками и добавьте к луку, обжарьте до готовности. Измельчите курицу в мясорубке, добавьте соль, специи и одно яйцо.

Шаг 3

Разрежьте тесто на небольшие прямоугольники и немного раскатайте. Мысленно разделите тесто на две части и сделайте надрезы на одной из них.

Шаг 4

Выложите фарш на ту часть, на которой нет надрезов. Смажьте края взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки. Накройте фарш второй половиной теста, залепите край и пройдитесь по нему вилкой, так будет надежнее и красивее.

Шаг 5

Застелите пергаментом противень и выложите на него пирожки. Смажьте остатками яйца и посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте до готовности теста, примерно 25 минут.