Сытные беляши со свининой

Рецепт с фото

Представленный рецепт беляшей — изделие в интерпретации со свининой, более приемлемой в славянской кухне, хотя основа исходит из казахских, татарских и башкирских традиций кулинарии. Свинина, которую часто используют в европейской части мира, придает беляшу новые нотки вкуса. Тесто здесь используется дрожжевое в заморозке, поэтому такие беляши готовятся очень быстро, они недорогие и смогут выручить, когда нужно быстро подать на стол еду.

Калории

339.72 ккал

Белки

8.56 г

Жиры

21.29 г

Углеводы

28.74 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Дрожжевое тесто сдобное

1500 г — 1.5 кг

аллерген

Свиной фарш

800 г

Белый лук

240 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

285 г — 1.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Для беляшей используйте тесто собственного приготовления, которое можно заблаговременно замесить и сохранять в холодильнике до нужного часа.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте нужные продукты. Почистите и помойте лук. Тесто разморозьте и дайте ему подойти.

Приготовление

Шаг 2

В фарш добавьте измельченный блендером или через мясорубку лук, затем — перец черный молотый и соль по вкусу. Все хорошо перемешать.

Шаг 3

Из теста сделайте шарики размером с куриное яйцо и на поверхности, посыпанной мукой, раскатайте не слишком тонкие лепешки. В середину выложите фарш, закройте его со всех сторон, кроме средины.

Шаг 4

Выкладывайте на сковороду отверстием вниз. Жарьте на раскаленной сковороде примерно 5 минут с каждой стороны.

Подача

Шаг 5

Готовые беляши подайте на большом блюде или порционно. Уложите их на листья салата или украсьте другой зеленью. Подайте к ним нарезку овощей, любой соус по вкусу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cAq

Категории рецепта

беляши блюда из свинины ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка с мясом горячие блюда на новый год домашние рецепты есть распространенные аллергены мясные блюда новый год обед от редакции партнерские проекты перекус пирожки просто сборник рецептов сытные пирожки ужин ужин со свининой