Вкусные беляши классические

Рецепт с фото

Беляши в нынешнем составе продуктов передают вкус изделий в классическом исполнении на их родине. Заметьте, что там используют только говяжье мясо или баранину. Но в этом — выбор только за вами. Фарш дополняется жареным луком, и это придает особую ароматику изделиям. Беляши можно готовить для разных жизненных ситуаций — на стол семье, пришедшим гостям, для выезда на природу. Всегда удобный и беспроигрышный вариант еды, при этом недорогой.

Калории

187.02 ккал

Белки

8.57 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

20.68 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для начинки

Свинина

350 г

Белый лук

200 г

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для теста

Вода

200 г

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Свежие дрожжи

10 г

Пшеничная мука хлебопекарная

270 г

аллерген

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Используйте для беляшей фарш, приготовленный самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте продукты комнатной температуры. Мясо зачистите, помойте. Лук очистите и помойте.

Приготовление

Шаг 2

Дрожжи разведите в воде с сахаром. Просейте муку и вылейте в нее дрожжевую смесь. Замесите тесто. Больше муки не добавляйте, несмотря на то, что тесто липнет к рукам. Отправьте его подниматься на 1 час.

Шаг 3

Сделайте начинку. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на подсолнечном масле. Мясо измельчите в фарш на мясорубке вместе с обжаренным луком. Добавьте по вкусу соль и перец.

Шаг 4

Тесто разделите на 8 частей. Каждый раскатайте их, в средину положите фарш и защипните по кругу. Затем разомните так, чтобы он стал круглым. Налейте в сковороду подсолнечное масло, разогрейте его и жарьте беляши до готовности.