Эконом вариант чебуреков
Рецепт с фото
Раньше мама часто делала такие чебуреки летом, когда не было мяса, а только соленые шкварки.
Калории
244.82 ккал
Белки
4.32 г
Жиры
12.67 г
Углеводы
27.72 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
2 ч
Сложность
4
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
16
Ингредиенты
аллерген
по вкусу
200 г
— 1 стакан
18 г
— 1 ст. л.
480 г
— 4 шт.
160 г
— 2 шт.
100 г
по вкусу
100 г
— 100 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Почистить картошку.
Шаг 3
Нарезать, добавить воды, соль по вкусу и поставить вариться.
Шаг 4
У меня вместо солёного сала были замороженные шкварки. Пока картошка варится, разморозить шкварки. Почистить и нарезать лук кубиками.
Шаг 5
Теперь можно приступить к тесту. На чебуреки я всегда делаю заварное тесто с добавлением водки. Насыпать муку и соль в миску и все залить стаканом кипятка. Добавить столовую ложку подсолнечного масла и водки. Замесить тесто.
Шаг 6
Пока тесто «отдыхает», пожарить лук со шкварками.
Шаг 7
Из готовой картошки слить воду, но не всю. Пюрировать и добавить обжаренный лук со шкварками.
Шаг 8
Начать лепить чебуреки. Я делаю маленькие.
Шаг 9
Из такого количества ингредиентов у меня получилось 16 штук.
Шаг 10
Теперь все обжарить на большом количестве подсолнечного масла.
Подача
Шаг 11
Подавать лучше тёплыми. Приятного аппетита!
Категории рецепта
блюда из картофеля
ваши рецепты
вторые блюда
выпечка
выпечка из слоеного теста
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
сезон картошки
ужин
ужин с картошкой
чебуреки
чебуреки с водкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться