Пшеничные булочки с филе индейки

Рецепт с фото

Булочки с индейкой и яблоком — это настоящее лакомство как для детей, так и для взрослых. Мясо пропитывается соком яблока и специй, что придает выпечке яркий аромат и нежный вкус. Булочки готовятся из домашнего теста, поэтому можно не сомневаться в натуральности и пользе мучного изделия. Булочки получаются достаточно сытными и подойдут как для перекуса, так и для чаепития. Благодаря компактности булочек их удобно брать с собой или давать детям в школу.

Калории

183.29 ккал

Белки

6.85 г

Жиры

9.64 г

Углеводы

19.15 г

Занятость

25 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Вода

300 г — 1.5 стакан

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Сухие дрожжи

11 г

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Прованские травы

2 г — 1 ч. л.

Филе индейки

500 г

Черный перец молотый

по вкусу

Яблоки

150 г — 1 шт.

Лук-порей

300 г — 1 шт.

Тимьян / чабрец

2 г — 2 веточка

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Для подачи

Каркаде (гибискус)

по вкусу

Cделать более полезным

Подавайте булочки со свежими фруктами, чтобы сделать блюдо полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и обсушите филе индейки, нарежьте мелкими кусочками. Яблоко промойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Лук-порей промойте и нарежьте кольцами. Тимьян промойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйцо помойте, разбейте в отдельную миску и взбейте вилкой. Включите духовку на 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте начинку для булочек. Филе индейки посолите, поперчите, добавьте прованские травы и заверните в фольгу. Положите филе в фольге на противень и поставьте запекаться на 40 минут. Смешайте индейку с луком, яблоком, тимьяном и горчицей.

Шаг 3

Замесите тесто. Дрожжи положите в миску и растворите в теплой воде. Добавьте к ним 1 ст. л. муки и сахар. Перемешайте и дайте постоять 10 минут. Затем добавьте соль, оставшуюся муку и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа.

Шаг 4

Приготовьте булочки с индейкой. Половину теста раскатайте в пласт толщиной примерно 1 см. Выложите на него половину начинки, смажьте края яйцом и заверните в рулет. Разрежьте рулет на три части. Повторите то же самое со второй половиной теста. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на нее булочки и смажьте их яйцом. Поставьте в духовку на 25 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте булочки с горячим красным фруктовым чаем.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cRa

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы булочки булочки с яблоками булочки с яйцом впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка с мясом выпечка с фруктами выпечка с яблоками выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом обед партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени сезон яблок ужин