Апельсиновый смузи

Рецепт с фото

Смузи с апельсином на основе молока и йогурта получается питательным и полезным. Он насытит организм белком и витамином С. Апельсиновый смузи можно пить даже для профилактики простудных заболеваний. Для смузи используйте натуральный йогурт. Приготовьте его сами, в термосе, добавив в молоко закваску. Апельсины выбирайте крупные, ярко-оранжевые. Это залог того, что они сладкие.

Калории

61.58 ккал

Белки

2.85 г

Жиры

2.88 г

Углеводы

6.02 г

Занятость

5 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Апельсин

125 г — 1 шт.

Йогурт

100 г — 100 мл

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Миндаль

10 г

аллерген

Клюква

10 г

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Молоко 2,5% жирности

1000 г — 1 л

аллерген

Закваска для йогурта

1 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать смузи более полезным, замените сахар на стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте домашний йогурт: для этого вскипятите 1 л жирного молока и остудите его до 40 ⁰С. Перелейте в термос. Добавьте закваску. Перемешайте. Закройте термос и оставьте на 8 часов. Поставьте в холодильник на 3 часа или более. Достаньте йогурт и молоко из холодильника заранее, если не хотите, чтобы смузи получился холодным. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, удалив белые пленки. Клюкву промойте в теплой воде. Выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Миндаль измельчите в кофемолке. Достаньте блендер.

Приготовление

Шаг 2

В блендер выложите апельсин и миндальный порошок.

Если у вас есть соковыжималка, выжмите сок апельсина с ее помощью. В таком случае очищать фрукт слишком тщательно не придется.

Шаг 3

Добавьте в чашу йогурт, молоко и клюкву.

Шаг 4

Сделайте смузи сладким. Добавьте к ингредиентам сахар или заменитель сахара. Включите блендер и перемешайте компоненты до однородности. Делайте это на больших оборотах 2 минуты. При желании подсластитель можно не добавлять.