Салат «Нежность» на зиму

Рецепт с фото

Этот микс из полезных овощей и фруктов одарит в зимнее время множеством витаминов и микроэлементов. Легкий и нежный салат «Нежность» будет уместным в качестве зимних заготовок. Готовится он достаточно просто и получается удивительно вкусным и нежным. Его можно использовать в качестве заправки для борща, понадобится всего лишь 3 столовые ложки. Обязательно простерилизуйте банки перед тем, как разложить в них заготовку.

Калории

83.94 ккал

Белки

1.09 г

Жиры

3.13 г

Углеводы

12.77 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

650 г — 5 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Зеленое яблоко

250 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

47.5 г — 0.25 стакан

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Кинза

по вкусу

Cделать более полезным

Замените подсолнечное масло на оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и обсушите овощи и яблоко. Очистите свеклу, морковь, лук и яблоко. Удалите сердцевину из яблока. Кинзу для подачи вымойте, обсушите, мелко нарубите. Простерилизуйте две банки объемом 0,5 л и металлические крышки. Приготовьте закаточный ключ.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Лук и помидоры нарежьте на маленькие кубики, а остальные овощи и яблоко натрите на крупной терке.

Шаг 3

Приготовьте салат на зиму. Всыпьте в кастрюлю измельченные овощи и яблоко. Далее следует добавить масло, сахар и соль, поставить кастрюлю на средний огонь и варить салат с момента закипания 30 минут. Затем разложите его по банкам, закатайте их и переверните вверх донышком.

Когда банки остынут, уберите их на хранение.