Маринованные баклажаны для гриля

Рецепт с фото

На гриле можно готовить не только мясо, но и овощи. Отличным вариантом станут баклажаны, но их сначала необходимо замариновать.

Калории

59.76 ккал

Белки

1.76 г

Жиры

3.1 г

Углеводы

6.47 г

Занятость

15 мин

Общее время

4 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Баклажан

400 г

Репчатый лук

110 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Сушеный базилик

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Паприка

по вкусу

Майоран

2 г

Лимонный сок

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте домашний соевый соус из проверенных ингредиентов. Сократите количество чеснока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите овощи.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте маринад. Налейте в посуду растительное масло и соевый соус. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и базилик. Перемешайте.

Шаг 3

Начните мариновать баклажаны. Нарежьте баклажаны тонкими пластинами, а лук полукольцами. Смешайте их в тарелке, залейте маринадом и отправьте в холодильник на 4 часа.

Готовить баклажаны, замаринованные для гриля, необходимо по 2–4 минуты с каждой стороны. Они должны стать румяными и приобрести характерные темные полосочки.