Домашний соус гуакамоле
Рецепт с фото
Оригинальный и яркий домашний соус гуакамоле с легкой ноткой остроты. Эта мексиканская закуска традиционно состоит из авокадо, лимонного сока и соли. В нашем рецепте главные ингредиенты дополняются перцем чили, свежей кинзой, луком и помидором. Чтобы соус-паста получился особенно вкусным, нужно взять спелые и мягкие плоды авокадо.
Калории
152.08 ккал
Белки
1.75 г
Жиры
13.9 г
Углеводы
5.66 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
7.5 г
— 0.5 шт.
7 г
— 1 ч. л.
440 г
— 2 шт.
40 г
— 0.5 шт.
15 г
— 0.5 пучок
90 г
— 1 шт.
36 г
— 2 ст. л.
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо полезнее, замените поваренную соль морской.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте перец чили, лук, авокадо и помидор. Очистите перец, лук и авокадо. Ополосните и обсушите кинзу.
Если хотите, чтобы соус гуакамоле получился поострее, не убирайте семена у перца чили.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте мякоть авокадо небольшими кубиками, переложите в миску. Разомните вилкой, чтобы получилось пюре. Сбрызните массу лимонным соком.
Шаг 3
Измельчите репчатый лук. Мелко нарубите кинзу. Добавьте ингредиенты в миску с авокадо.
Шаг 4
Измельчите перец чили. Добавьте перец в миску с закуской.
Шаг 5
Измельчите помидор и переложите в миску с остальными ингредиентами. Посолите закуску. Хорошенько перемешайте готовую массу.
Подача
Шаг 6
Переложите гуакамоле в пиалу и подайте на стол вместе с кукурузными чипсами.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
гуакамоле
гуакамоле с помидорами
за 30 минут
закуски
закуски с авокадо
не содержит распространенных аллергенов
овощные соусы
островато
просто
салаты
салаты с кинзой
салаты с овощами
сезон авокадо
сезон зелени
сезон помидоров
соусы и маринады
холодные закуски
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться