Гуакамоле из авокадо
Рецепт с фото
Самый популярный соус на основе авокадо это, разумеется, классический густой мексиканский гуакамоле. Его легко приготовить в домашних условиях из простых и доступных овощей и специй. Сперва нужно пюрировать спелый авокадо. Затем в размягченную массу добавить измельченные кусочки помидора, репчатого лука, кинзы и перца чили. Для более насыщенного и чувственного вкуса следует добавить различные специи и соль. Сок лайма дополнит блюдо кислой ноткой и предотвратит окисление соуса в коричневый цвет.
Калории
124.87 ккал
Белки
1.7 г
Жиры
10.6 г
Углеводы
6.38 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
220 г
— 1 шт.
40 г
— 0.5 шт.
90 г
— 1 шт.
20 г
— 1 шт.
5 г
— 1 ч. л.
3.5 г
— 0.5 ч. л.
10 г
— 1 ст. л.
Для подачи
30 г
— 1 пучок
Cделать более полезным
Чтобы сделать гуакамоле полезнее, подавайте его с цельнозерновыми тостами или овощными чипсами.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Авокадо помойте, почистите и удалите косточку. Репчатый лук почистите. У перца чили удалите плодоножку и семена. Помидор, кинзу и перец чили помойте.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Авокадо тщательно разомните вилкой. Репчатый лук и помидор мелко покрошите. Перец чили нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 3
Приготовьте соус. В чашку с авокадо добавьте лук, помидор, перец чили, кориандр, соль и сок лайма. Все тщательно перемешайте.
Подача
Шаг 4
Подавайте гуакамоле в соуснице, украсив его листиками кинзы.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
гуакамоле
гуакамоле с помидорами
за 15 минут
не содержит распространенных аллергенов
овощные соусы
островато
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон авокадо
сезон зелени
сезон помидоров
соусы и маринады
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться