Кисло-сладкий соус с соком и имбирем
Рецепт с фото
Этот соус можно подать самым разным блюдам — это может быть мясо, морепродукты, различные гарниры. Ведь его кисло-сладкий вкус очень универсален и хорошо сочетается с самыми разными продуктами. Наш вариант получается очень густым и насыщенным. Чеснок и корень имбиря придают ему легкую остринку, а фруктовый сок и томат в составе делают его слегка кисло-сладким. Кстати, сок можно выбрать на свой вкус — он может быть как апельсиновым, так и ананасовым.
Калории
151.4 ккал
Белки
1.17 г
Жиры
7.96 г
Углеводы
17.17 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для соуса
80 г
— 1 шт.
5 г
10 г
— 2 зубчик
34 г
— 2 ст. л.
36 г
— 2 ст. л.
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
15 г
— 1 ст. л.
90 г
— 3 ст. л.
50 г
— 2 ст. л.
8 г
— 1 ст. л.
36 г
— 2 ст. л.
125 г
— 125 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Почистите, помойте и обсушите имбирь, лук и чеснок. Достаньте блендер, сковороду и небольшой сотейник.
Приготовление
Шаг 2
Измельчите имбирь, лук и чеснок. Разогрейте сковороду, влейте масло и обжарьте овощи в течение 2 минут. Периодически помешивайте их.
Шаг 3
Смешайте в небольшом сотейнике томатный и соевый соусы, вино, уксус, сок, всыпьте сахар. Поставьте на плиту и доведите смесь до кипения.
Шаг 4
Соедините воду с крахмалом, добавьте их в кастрюлю и размешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 5
Вылейте получившуюся смесь на сковороду с овощами. Держите на огне до получения нужной консистенции, регулярно помешивая.
Чтобы соус был более нежным, после этого шага перелейте его в блендер и пробейте до однородности.
Подача
Шаг 6
Подайте соус к горячему блюду, украсив соусник свежей зеленью на ваш вкус.
Категории рецепта
блюда с соевым соусом
ваши рецепты
впечатляющий рецепт
для веганов и вегетарианцев
есть распространенные аллергены
за 15 минут
луковые соусы
овощные соусы
островато
от редакции
просто
рецепты с любимыми продуктами
сезон чеснока
соусы и маринады
чесночные соусы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться