Фунчоза с индейкой

Рецепт с фото

Фунчоза с индейкой — вкусное и сытное азиатское блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Можно приготовить фунчозу с говядиной и свининой, но можно выбрать и более диетическую индейку. При быстром обжаривании мясо получается мягким, а соевый соус делает его сочным. Семечки кунжута добавляют блюду ореховый вкус, который хорошо сочетается с фунчозой и овощами. Аромат кунжута особенно раскрывается и усиливается при жарке.

Калории

128.8 ккал

Белки

6.21 г

Жиры

6.61 г

Углеводы

11.42 г

Занятость

35 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Стеклянная лапша (фунчоза)

100 г

Филе индейки

300 г

Стручковая фасоль

100 г

Шампиньоны

200 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Белый кунжут

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Соевый соус

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Для жарки и украшения

Оливковое масло

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать фунчозу с индейкой менее калорийной, не добавляйте слишком много масла. Вместо обжаривания овощи и мясо можно потушить.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите удобно все продукты. Подготовьте дуршлаг и два глубоких блюда. Помойте мясо.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте фунчозу. Залейте лапшу на 6-8 минут кипятком. Слейте воду через дуршлаг и промойте ее водой.

По желанию фунчозу можно нарезать.

Шаг 3

Нарежьте ингредиенты. Порежьте перец, морковь, грибы и индейку - соломкой.

Шаг 4

Обжарьте мясо и овощи. В заранее разогретую сковороду с оливковым маслом выложите индейку и обжаривайте 4-5 минут. Добавьте в сковороду морковь с грибами, обжаривайте еще 2-3 минуты. Далее добавьте фасоль и болгарский перец. Готовьте 2-3 минуты, помешивая. Измельчите чеснок и добавьте в сковороду. Посыпьте кунжутом и оставьте сковороду на огне на 1-2 минуты. Выложите фунчозу, соевый соус. Хорошо перемешайте и оставьте на среднем огне на 5-6 минут. Снимите с огня. Подавайте блюдо в теплом виде.