Тако на тарелке
Рецепт с фото
Тако — одно из самых популярных мексиканских блюд. Мы привыкли, что его непременно подают в мексиканской лепешке — тортилье. Но далеко не всегда это может быть так. Иногда его собирают прямо на тарелке, а по виду он напоминает салат. Блюдо украшают кукурузными чипсами начос.
Калории
205.38 ккал
Белки
7.64 г
Жиры
12.11 г
Углеводы
15.98 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для салата
75 г
— 1 шт.
60 г
— 1 шт.
17 г
— 1 ст. л.
400 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
30 г
— 1 ст. л.
300 г
— 2 стакан
200 г
аллерген
350 г
— 1 шт.
440 г
— 2 шт.
180 г
— 2 шт.
100 г
аллерген
30 г
— 1 пучок
Для заправки
30 г
— 0.5 шт.
105 г
— 0.5 стакан
аллерген
2.5 г
— 0.5 ч. л.
аллерген
Cделать более полезным
Сметану можно выбрать с низким процентом жирности.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте фасоль и замочите на ночь в холодной воде. Разморозьте фарш, если требуется. Почистите лук. Снимите с авокадо кожицу и удалите косточку.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами. Выжмите сок из лайма. Залейте лук половиной сока, посолите, перемешайте и оставьте на столе.
Шаг 3
Обжарьте фарш до готовности, посыпьте приправами для тако. Через 2 минуты добавьте томатное пюре и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Сварите фасоль. В отдельной миске смешайте сметану с соком половины лайма и небольшим количеством соуса чили. Слейте воду с фасоли и откиньте на дуршлаг.
Шаг 5
Нарвите руками салат айсберг и положите в салатник. Туда же выложите фарш и фасоль, лук. Нарежьте авокадо и помидоры ломтиками и добавьте к остальным ингредиентам. Измельчите кинзу и посыпьте сверху. Покрошите фету и добавьте в салат. В самом конце добавьте кукурузные чипсы начос. Полейте блюдо заправкой.
Подача
Шаг 6
Подавайте тако на тарелке сразу после приготовления, чтобы помидоры не успели дать сок.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться