Домашняя шаурма с курицей в электрогриле

Рецепт с фото

Шаурма по праву считается быстрой уличной едой. Сегодня ее можно приобрести как в супермаркете или заведении, так и в быстрых забегаловках или даже прицепах. Но приготовив ее дома вы будете уверены на все сто в свежести и натуральности ингредиентов, которые по желанию можно варьировать, создавая различные, в том числе и новые, вкусовые сочетания. У каждого свои потребности во вкусе, но главным правилом классической шаурмы является то, чтобы в шаурме объем овощей был равен объему мяса.

Калории

171.08 ккал

Белки

10.63 г

Жиры

8.89 г

Углеводы

11.73 г

Занятость

45 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Куриное филе

400 г

Огурец

100 г

Маринованные огурцы

100 г

Помидор

100 г

Белокочанная капуста

100 г

Твердый сыр

100 г

аллерген

Майонез

100 г

аллерген

Кетчуп

100 г

аллерген

Морковь

50 г

Зернистая горчица

5 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

по вкусу

Растительное масло

20 г

Cделать более полезным

Вместо майонеза используйте сметану с низким содержанием жиров и добавлением чеснока или кефирный соус, так блюдо будет полезнее и менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо и овощи вымойте в воде и оботрите полотенцем. Овощи избавьте от несъедобных отходов: кожи, хвостиков, семечек и прочих.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте куриное филе, нарезав его на пластины и посыпав равномерно перцем. Далее выложите его на раскаленную сковороду и обжаривайте на среднем огне до готовности, а именно появления румяной корочки. После остывшее мясо нарежьте уже на более мелкие кусочки.

Шаг 3

Смешайте в миске нашинкованную ножом капусту и натертую на терке морковь. Посолите и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Огурцы двух видов разрежьте пополам вдоль, а после измельчите полукружьями. Помидоры аналогично огурцам разделите пополам и нарежьте на полукольца.

Шаг 5

Распакуйте брусок сыра, отрежьте от него нужный по весу кусочек и потрите его в миску на крупной терке соломкой. Оставшийся кусок отправьте в холодильник, а измельченный далеко не убирайте – он скоро пригодится.

Шаг 6

Приступайте к сборке шаурмы. Лаваш первым делом смажьте соусом из смеси кетчупа, майонеза и горчицы. Далее по очереди выложите все измельченные ингредиенты, начиная с капусты и моркови. За ними следуют огурцы и помидоры, потом мясо и в конце сыр. Сверните по форме рулета и подогните края. Отправьте заготовки в электрогриль на 10 минут.