Домашняя шаурма из куриного филе, овощей и с ореховым соусом

Рецепт с фото

Шаурма из куриного филе, овощей и с ореховым соусом — блюдо прекрасно подойдет, чтобы быстро утолить голод. Необычный соус для шаурмы сделан их кешью, грецких орехов, майонеза, меда и яблочного уксуса. Этот соус отлично сочетается с куриным филе, овощами и зеленью. Также сырный ролл придает блюду сырный аромат и послевкусие.

Калории

186.13 ккал

Белки

10.99 г

Жиры

10.65 г

Углеводы

11.1 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

800 г

Кешью

100 г

аллерген

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Салатные листья

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Огурец

264 г

Помидор

300 г

Баклажан

250 г

Мед

84 г — 3 ст. л.

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Яблочный уксус

15 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Сырный лаваш

200 г

аллерген

Средиземноморские травы

по вкусу

Соль

по вкусу

Для блюда

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Яблочный уксус для соуса также можно заменить лимонным соком или винным уксусом. Это никак не повлияет на вкус и аромат соуса, а сделает его еще вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриной филе и нарежьте кубиками. Баклажаны нарежьте кольцами. Промойте салат и петрушку и просушите. Очистите огурцы и нарежьте брусочками. Помидоры нарежьте плоскими дольками.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте сковороду и обжарьте слегка орехи без масла. Затем измельчите блендером и добавьте к ним майонез, мед и яблочный уксус. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Посолите баклажаны и оставьте на некоторое время, чтобы исчезла горечь. Затем промойте водой. На сковороде с оливковым маслом обжарьте мясо до полуготовности. Затем добавьте баклажаны, соль, перец и приправу и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 4

Смажьте ролл соусом, выложите салат, огурцы, помидоры, петрушку, куриное филе с баклажан и заверните в шаурму. Затем обжарьте с двух сторон на сухой сковороде.

Подача

Шаг 5

Перед подачей разрежьте блюдо пополам. По желанию приготовьте специальный сливочно-чесночный соус и подавайте вместе с ним. Украсьте веточками свежей зелени.