Сытная шаурма с курицей по-домашнему

Рецепт с фото

Шаурма считается одним из самых популярных вариантов уличной еды. Впервые блюдо появилось в странах Востока. Существует огромное множество рецептов шаурмы, но один факт остается неизменным — простота приготовления. Сегодня шаурма продается во многих закусочных, кафе и ларьках, однако, чтобы получить от нее всю пользу, лучше приготовить ее самостоятельно. Считается, что в «правильной» шаурме нет ничего плохого и она не несет никакого вреда, поскольку сочетает в себе овощи, медленные углеводы и белок. Насколько полезной получится ваша шаурма зависит от используемых ингредиентов.

Калории

149.47 ккал

Белки

8.3 г

Жиры

7.48 г

Углеводы

11.16 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

1000 г — 1 кг

Пекинская капуста

900 г

Огурец

240 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Корейская морковь

300 г

Растительное масло

30 г — 30 мл

Армянский лаваш

600 г — 6 шт.

аллерген

Майонез

200 г

аллерген

Сметана

400 г

аллерген

Сладкая паприка

6 г — 1 ч. л.

Специи для курицы

3 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Обратите внимание на лаваш для шаурмы. Он обязательно должен быть свежим. Подсохший лаваш не подходит для приготовления этого блюда, поскольку его не получится свернуть без трещин.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и обсушите куриное филе. Нарежьте его тонкими пластинками. Некрупно нашинкуйте пекинскую капусту. Помойте овощи. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Помидоры нарежьте полукругом. Почистите и пропустите чеснок через пресс.

Приготовление

Шаг 2

Обсыпьте куриное филе специями. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сковороде с небольшим добавлением растительного масла до румяной корочки. При остывании нарежьте мясо небольшими кусочками.

Шаг 3

Смешайте майонез с йогуртом и чесноком. Смажьте 1/3 лаваша получившимся соусом не доходя до краев. Сверху разложите пекинскую капусту и корейскую морковь. Добавьте кусочки курицы и нарезанные овощи. Полейте небольшим количеством соуса.