Праздничные тарталетки с икрой, сырными шариками и креветками

Рецепт с фото

Если на вашем праздничном новогоднем столе будет салат, подобный этому, значит, он будет ярким, красочным и аппетитным. Тарталетки с пикантным творожным чесночным сыром, креветками, икрой, маслинами, свежими огурцами и зеленью — это богатая гамма не только вкусов, а и красок, которые так необходимы зимой для услады души. Помимо этого, каждый ингредиент пополнит рацион любого человека здоровыми питательными веществами.

Калории

215.08 ккал

Белки

10.27 г

Жиры

14.58 г

Углеводы

7.17 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тарталетки

60 г — 20 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Семга

150 г

аллерген

Королевские креветки

200 г

аллерген

Маслины

150 г

Салатные листья

по вкусу

Кешью

100 г

аллерген

Гранат

400 г — 1 шт.

Российский сыр

150 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Белый кунжут

110 г — 5 ст. л.

аллерген

Творожный сыр

400 г

аллерген

Черная икра

150 г — 5 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Укроп

15 г — 1 пучок

Для блюда

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Капелька оливкового масла в творожных шариках или на зелени подарит нотку аромата и обогатит блюдо витаминами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца отварите, охладите и очистите от скорлупы. Листья салата, огурцы, укроп и зеленый лук ополосните и обсушите на полотенце. Чеснок почистите.

Приготовление

Шаг 2

Для шариков российский сыр и яйца натрите на мелкой терке, а чеснок пропустите через пресс. Смешайте их в однородную массу. Из сырной массы сформируйте шарики, в средину каждого закатайте маслину. Одну половину шариков обваляйте в кунжуте, вторую - в нарезанном укропе.

Шаг 3

Вскипятите воду, посолите ее. Опустите в кипяток креветки и отварите их в течение 10 минут.

Шаг 4

Соберите тарталетки. Наполните их творожным сыром, сверху положите кружок огурца. Половину тарталеток украсьте икрой. Из пластинок семги, сложенных внахлест и сверните цветок и положите на вторую часть тарталеток.