Хумус из нута классический
Рецепт с фото
Рецепт классического хумуса из нута с тахини и лимонным соком.
Калории
422.72 ккал
Белки
14.39 г
Жиры
23.41 г
Углеводы
41.17 г
Занятость
1 ч
Общее время
12 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
150 г
25.5 г
— 1.5 ст. л.
аллерген
18 г
— 1 ст. л.
3 г
— 0.5 ч. л.
1.5 г
— 0.5 ч. л.
3.5 г
— 0.5 ч. л.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
34 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нут замочите на ночь. Затем поменяйте воду и варите около часа. Не солите.
Шаг 3
Когда нут сварится, слейте воду в другую посуду. Она нам пригодится. Нут остудите, очистите от пленки.
Шаг 4
Подготовьте специи. В кофемолке измельчите зиру, кориандр.
Шаг 5
В чашу блендера поместите нут, все специи, лимонный сок.
Шаг 6
Добавьте 100 миллилитров нутового отвара, оливковое масло, а также пасту тахини.
Шаг 7
Все измельчайте до однородного состояния. Нутовый отвар добавляйте по мере необходимости.
Мне понадобилось всего около 150 миллилитров. Попробуйте на соль, и если нужно посолите еще.
Подача
Шаг 8
Переложите готовый хумус в закрывающийся контейнер. Храните хумус около 3-4 дней.
Категории рецепта
блюда из бобовых
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
закуски
классика
островато
от редакции
паштеты
просто
хумус
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться