Оливье «Пикантный»

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат оливье занимает незаменимое место на праздничном столе. Рецепт этого салата прост и доступен любой хозяйке, но иногда так хочется чего-то новенького, а готовить по неиспробованным рецептам чревато испорченным праздником. Предлагаю вам заменить всего один ингредиент классического оливье и получить исключительный салат с пикантными нотками, который не оставит равнодушным гостей.

Калории

144.36 ккал

Белки

5.49 г

Жиры

10.26 г

Углеводы

6.67 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Красный картофель

600 г — 4 шт.

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Консервированный горошек

370 г — 1 банка / 370 г

Корейская морковь

250 г

Ветчина

400 г

аллерген

Зеленый лук

50 г

Укроп

12 г — 6 веточка

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты, предварительно вымыв и отварив картофель и яйца.

Приготовление

Шаг 2

Лук, картофель, яйцо очистите от кожуры и порежьте на кубики небольших размеров, огурец (у меня свежий, но можно заменить на соленый) помойте и нарежьте кубиками. Нарезанные ингредиенты выложите в салатницу.

Шаг 3

Ветчину (при желании можно заменить на вареную колбасу без жира) также порежьте на кубики небольших размеров. Морковь по-корейски разрежьте на ломтики длиной по 1,5–2 см. Добавьте ветчину и морковь в салатницу.

Шаг 4

Зеленый горошек процедите от сока. Зелень мелко порежьте (отложите 2-3 веточки укропа в сторону для украшения) и выложите к овощам вместе с горохом.

Шаг 5

Добавьте соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте салат с майонезом. Уберите в холодильник готовый салат примерно на 1 час. После наслаждайтесь любимым салатом «По-новому»!