Пикантная шаурма с куриным филе и острым перцем

Рецепт с фото

Пикантный острый вкус у шаурмы получается, если в ее состав ввести кайенский перец. Такая шаурма придется по вкусу любителям острой пищи, однако эта острота ненавязчивая и ее всегда можно уменьшить. Остальные ингредиенты отдают блюду все свои лучшие ароматы и насыщают его. В составе этого варианта их 16 и каждый из них имеет свой уникальный вкус, а вместе «витает» целый букет, который всем придется по вкусу.

Калории

238.38 ккал

Белки

10.05 г

Жиры

15.99 г

Углеводы

11.67 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Твердый сыр

250 г

аллерген

Белокочанная капуста

150 г

Корейская морковь

150 г

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Майонез

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Паприка

6 г — 2 ч. л.

Кайенский перец

по вкусу

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Для блюда

Специи для курицы

6 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Обычное растительное масло уступит по свойствам и активным веществам оливковому, поэтому как альтернативу используйте его.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо помойте и промокните полотенцем. Овощи и зелень помойте и высушите на салфетках.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное филе слайсами. Добавьте к ним соль, сушеный чеснок, паприку, приправу для курицы, кайенский перец и ч ерный молотый перец. Сбрызните растительным маслом, перемешайте и оставьте на 60 минут.

Шаг 3

В смесь сметаны и майонеза высыпьте нарезанную зелень, измельченный прессом чеснок. Перемешайте.

Шаг 4

Капусту мелко нашинкуйте, тонкими пластинами нарежьте маринованные огурцы и помидоры. Сыр натрите на терке. Обжарьте в сковороде мясо до румяности. Выложите его на фольгу и заверните на 5 минут, затем нарежьте мелкими кусочками.

Шаг 5

Разверните листы лаваша. Смажьте их соусом по размеру шаурмы. Выложите мясо, капусту, огурцы, помидоры, морковь по-корейски, сыр. Заверните и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяности на маленьком огне.