Детокс-суп из брокколи и кабачка
Рецепт с фото
Такой суп хорошо готовить после праздников. Ингредиенты для него могут быть разными, но важно, чтобы среди них были зеленые компоненты. В нашем случае это брокколи и петрушка. Именно они помогают детоксикации. При желании их можно дополнить сельдереем или шпинатом. А кабачки делают консистенцию гладкой и шелковистой.
Калории
22.56 ккал
Белки
0.74 г
Жиры
1.09 г
Углеводы
2.7 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
80 г
360 г
227.5 г
1000 г
— 1 л
15 г
— 3 зубчик
15 г
30 г
30 г
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Замените сухарики на тыквенные семечки.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и протрите овощи и имбирь. Почистите лук, кабачки, чеснок и имбирь. Ополосните зелень. Подготовьте большую кастрюлю и погружной блендер.
Приготовление
Шаг 2
Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом на среднем огне. Мелко нарежьте лук.
Шаг 3
Выложите в кастрюлю лук. Добавьте щепотку соли, перемешайте. Готовьте лук в течение 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Нарежьте кабачки произвольными кусочками. Таким же образом нарежьте брокколи.
Шаг 5
Добавьте овощи в кастрюлю вместе с водой.
Вода должна покрывать овощи на 2-3 см. Если указанного количества не хватит, влейте еще немного жидкости.
Шаг 6
Посолите и поперчите суп, доведите его до кипения. Затем убавьте огонь и оставьте овощи вариться под крышкой на 10 минут.
Шаг 7
Мелко нарежьте чеснок и имбирь. Выключите огонь и добавьте в суп измельченные пряности.
Шаг 8
Дождитесь, когда суп остынет. Добавьте в него измельченную зелень, а затем пюрируйте блендером до кремовой консистенции.
Подача
Шаг 9
Разлейте детокс-суп по глубоким тарелкам. Дополните каждую порцию ложкой кокосового молока и сухариками.
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции
базовый уровень
вегетарианские блюда
вегетарианские супы
впечатляющий рецепт
для веганов и вегетарианцев
доступный зож
здоровое питание
крем суп с брокколи
крем-суп
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
овощные супы
островато
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
полезные рецепты
правильное питание
просто
сезон зелени
сезон кабачков
сезон чеснока
супы
супы из кабачков
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться