Греческий салат с креветками

Рецепт с фото

Греческий салат с креветками является одним из самых интересных вариаций этого салата. Это блюдо ресторанного уровня, которое просто приготовить и в домашних условиях. Он очень прост в приготовлении и состоит из минимума ингредиентов. Креветки можно отварить или обжарить. В сочетание с мягким сыром и овощами вкус креветок раскрывается в полном объеме. Такой салат будет хорош как за повседневным, так и за праздничным столом. Ко всему прочему, это еще и максимум пользы в одной тарелке.

Калории

91.08 ккал

Белки

8.24 г

Жиры

4.66 г

Углеводы

3.5 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Помидор

150 г

Огурец

150 г

Болгарский перец

150 г

Репчатый лук

100 г

Королевские креветки

400 г

аллерген

Маслины без косточки

100 г

Сыр фета

200 г

аллерген

Оливковое масло Extra Virgin

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Для украшения

Рукола

по вкусу

Cделать более полезным

Не используйте дополнительно соль, так как того количества соли, что содержится в сыре, будет достаточно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидор, огурец и болгарский перец промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Лук и огурец очистите от кожуры. Маслины выложите из банки. Креветки тщательно промойте под проточной водой. Из емкости, где находился сыр, слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Отварите креветки в подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течение 3 минут после закипания воды.

Сразу после варки креветок поместите их в емкость с холодной водой на 5 минут – процесс очистки пройдет намного легче.

Шаг 3

Очистите вареные креветки от панциря и избавьтесь от пищевода.

Шаг 4

Все овощи порежьте на средние кубики размером 1 – 1,5 см. Постарайтесь нарезать ингредиенты так, чтобы они совпадали по размеру. Сложите все в глубокую емкость, добавьте сыр «Фета» и маслины.

Шаг 5

Посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом с лимонным соком, а после слегка перемешайте салат.

Шаг 6

Приступайте к сборке салата: в отдельную тарелку выложите салат, сверху положите целиковые креветки и кольца репчатого лука. Салат готов!

Подача

Шаг 7

Порцию салата можно по желанию украсить свежей рукколой. А еще, чтобы удивить своих гостей, перед подачей выложите на тарелку несколько листьев салата, а уже на них выкладывайте основное блюдо. Приятного аппетита!