Винегрет с квашеной капустой
Рецепт с фото
Винегрет с квашеной капустой — это почти легенда. Каждый приготовит его по-своему: кто-то добавит в состав яблоко, а кто-то вспомнит, что дома есть баночка фасоли, которую можно использовать, как, например, в нашем рецепте. Этот салат можно готовить по-разному, но если среди ингредиентов есть свекла и квашеная капуста — это точно винегрет!
Калории
57.91 ккал
Белки
1.71 г
Жиры
2.69 г
Углеводы
7.16 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для основного блюда
260 г
— 2 шт.
200 г
— 2 шт.
150 г
80 г
10 г
Для заправки
20 г
5 г
аллерген
10 г
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Часть соленых и консервированных ингредиентов замените на свежие.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Свеклу и морковь промойте и запекайте на морской соли в течение 30 минут при температуре 200°C. С запеченных овощей снимите кожуру.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте салат: свеклу, морковь и соленый огурец нарежьте крупными кубиками.
Шаг 3
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.
Чтобы при нарезке лука у вас не слезились глаза, ошпарьте его перед этим кипятком.
Шаг 4
Нарезанные овощи смешайте с квашеной капустой и фасолью, предварительно слив жидкость.
Шаг 5
Приготовьте заправку: смешайте масло, винный уксус, горчицу, сахар, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 6
Заправьте винегрет и подавайте блюдо.
Категории рецепта
винегрет
винегрет с квашеной капустой
винегрет с солёными огурцами
вторые блюда
гарниры
гарниры с белой фасолью
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные салаты
от редакции
партнерские проекты
праздничные салаты
просто
рецепт с видео
салаты
салаты из вареных овощей
салаты на новый год
салаты с белой фасолью
салаты с горчицей
салаты с овощами
салаты с растительным маслом
салаты с сахаром
сборник рецептов
сезон моркови
сезон свеклы
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться