Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара

Рецепт с фото

Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.

Калории

102.3 ккал

Белки

10.57 г

Жиры

3.95 г

Углеводы

5.36 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

1000 г

аллерген

Кальмар

400 г

аллерген

Пекинская капуста

500 г

Маслины

280 г

Белый хлеб

200 г

аллерген

Помидоры черри

400 г — 20 шт.

Постный майонез

75 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезным и вкусным, можно заменить помидоры черри на крупные красные или желтые помидоры, вместо пекинской капусты использовать листья салата. Также, можно заправить салат оливковым маслом, которое является низкокалорийным продуктом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Предварительно из хлеба сделайте сухарики. Для этого, хлеб нарежьте на небольшие кубики и отправьте в разогретую духовку до 180°C на 15 минут.

Приготовление

Шаг 2

Морепродукты отправьте в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. Кольца кальмара варите 3 минуты, креветки 7 минут, затем, отварные морепродукты остудите. Креветки очистите, кольца кальмара разрежьте на 4 части.

Шаг 3

Капусту разберите на листья и промойте, далее нарежьте не слишком тонкой соломкой. Помидоры черри вымойте и разрежьте каждый плод на 2 половинки. На большую плоскую тарелку выложите нарезанную капусту, сверху положите половинки помидоров черри.

Шаг 4

На капусту с помидорами разложите нарезанные кольца кальмара, очищенные креветки и маслины. Сверху выложите приготовленные сухарики. В заключение полейте салат постным майонезным соусом.

Подача

Шаг 5

Приготовленный салат подавайте к столу сразу после приготовления. Сверху салат посыпьте свежей рубленой зеленью, и украсьте дольками лимона. По желанию салат можно полить соевым соусом, соком лимона либо использовать для заправки салата оливковое масло.