Салат «Мехико»

Рецепт с фото — Мексиканская кухня

Как и в других мексиканских блюдах, в этом салате много овощей, фасоль и различные пряности. Приправы добавляйте по своему вкусу, с ними можно импровизировать. Но не забывайте, что мексиканская кухня традиционно острая. Поэтому здесь будет уместно наличие острого перца и чеснока. Добавьте также побольше зелени, чтобы подчеркнуть освежающе-пряный вкус блюда.

Калории

89.7 ккал

Белки

2.12 г

Жиры

6.24 г

Углеводы

7.34 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Помидоры черри

100 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Консервированная белая фасоль

100 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Кинза

30 г — 1 пучок

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Молотый тмин

по вкусу

Для подачи

Кукурузная лепешка

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте консервированную фасоль без сахара в составе, а также овощи из нового урожая.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи. Очистите чеснок и лук от шелухи. Уберите у болгарского перца плодоножку и семена. Ополосните пучок кинзы, обсушите его.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте томаты черри пополам. Их можно заменить на обычные помидоры, но тогда нарезать их следует дольками. Выложите томаты в миску.

Шаг 3

Нарубите болгарский перец небольшими квадратиками. Огурец нарежьте кружочками. Добавьте овощи к томатам.

Если кожица огурца горькая или грубая, обязательно срежьте ее.

Шаг 4

Мелко порубите кинзу. Измельчите чеснок ножом, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Нарежьте лук полукольцами. Выложите в миску к ингредиентам. Следом добавьте консервированную фасоль.

Шаг 5

Соедините в небольшой посуде оливковое масло, лимонный сок, соль, паприку, тмин и смесь перцев. Перемешайте вилкой до однородности. Заправьте салат получившимся соусом. Перемешайте.

Подача

Шаг 6

Подавайте салат к столу с кукурузными лепешками.

Понравился рецепт?

Нравится 1.6K

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/AYz

Категории рецепта

Впрок Рецепты со всего мира весенние рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда за 15 минут заправки для салатов летние рецепты летние салаты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед овощные блюда овощные салаты островато от редакции партнерские проекты пост постные салаты просто салаты сезон зелени сезон огурцов сезон помидоров сезон сладкого перца сезон чеснока соусы и маринады ужин