Овощной салат с пекинской капустой и помидорами

Рецепт с фото

Этот овощной салат станет прекрасным дополнением к любому блюду. Он готовится из помидоров, огурцов, пекинской капусты, болгарского перца и репчатого лука. Заправляется салат оливковым маслом. При желании можно добавить в заправку немного горчицы или лимонного сока. Они придадут салату чуть пикантную нотку и завершенность вкуса.

Калории

93.23 ккал

Белки

1.2 г

Жиры

7.53 г

Углеводы

4.31 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для салата

Пекинская капуста

225 г — 0.5 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Консервированный горошек

100 г

Для подачи

Салатные листья

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите консервированный горошек без сахара в составе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Снимите верхние вялые листья с пекинской капусты. Вымойте болгарский перец, помидор, огурец и репчатый лук. Очистите овощи. Уберите у перца плодоножку, белые перегородки и семена.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте помидоры, огурец и болгарский перец небольшими дольками. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Нарубите репчатый лук некрупной соломкой. Выложите овощи в глубокий салатник.