Салат из авокадо с грецкими орехами

Рецепт с фото

Салат из авокадо с грецкими орехами — вкусное и оригинальное блюдо. Оно отлично подойдет и для обычного ужина, и в качестве закуски на праздничный стол. Чтобы салат получился вкусным, необходимо правильно выбрать авокадо. Оно не должно быть слишком жестким. Подходящий фрукт будет умеренно мягким — вмятина, которая образуется при надавливании пальца, должна выравниваться.

Калории

141.73 ккал

Белки

1.88 г

Жиры

13.16 г

Углеводы

4.67 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Пекинская капуста

225 г — 0.5 кочан

Апельсин

125 г — 1 шт.

Редис

40 г — 2 шт.

Стебель сельдерея

45 г — 1 шт.

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Грецкие орехи

30 г — 5 шт.

аллерген

Мята

0.5 г — 0.5 веточка

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Семена чиа

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте оливковое или льняное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте авокадо, апельсин, редис, сельдерей, листья мяты. Авокадо и апельсин очистите от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Авокадо разделите пополам, выньте косточку, нарежьте небольшими ломтиками и полейте их лимонным соком. Редис нарежьте кружочками. Сельдерей и мяту мелко нашинкуйте. Капусту нарубите на небольшие куски. Апельсин поделите на дольки. Грецкие орехи измельчите.

Шаг 3

Сделайте салат. В миске соедините авокадо, капусту, редис, сельдерей и мяту. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте растительное масло. Все тщательно перемешайте. Положите салат в посуду для подачи, сверху выложите дольки апельсина и грецкие орехи.