Легкий салат из авокадо с базиликом

Рецепт с фото

Базилик является популярной и полезной приправой. В сочетании с авокадо, имеющим приятный, но не ярко выраженный вкус, пряность придает салату пикантный и свежий вкус и аромат. Выбирая базилик для блюда, всегда оценивайте приправу по внешнему виду. Независимо от сорта базилика цвет листьев должен быть насыщенным и ярким. На ощупь листья упругие и выглядят сочными. Учитывайте, что после тепловой обработки базилик теряет свои свойства и становится менее вкусным.

Калории

194.6 ккал

Белки

1.45 г

Жиры

18.36 г

Углеводы

4.81 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Базилик

21 г — 3 веточка

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Лимонный сок

9 г — 0.5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Реган (красный базилик)

5 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Используйте для салата крупную морскую соль. Этот вид соли добывается природным путем и содержит много полезных веществ. Солить рекомендуется непосредственно во время еды.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Красный лук очистите и ополосните холодной водой, затем нарежьте полукольцами. Помидор ополосните, обсушите. Авокадо помойте, проведите ножом вдоль и разрежьте фрукт пополам. Удалите косточку и кожуру. Базилик ополосните, обсушите на полотенце.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте ингредиенты. Авокадо нарежьте небольшими кусочками. Крупные листья зеленого базилика по желанию порвите руками. Помидор порежьте некрупно.

Шаг 3

Соберите салат. В миску сложите авокадо и красный лук, добавьте помидор и всыпьте листья базилика. Влейте оливковое масло, лимонный сок. Посолите салат и добавьте черный перец. Перемешайте ингредиенты салата.