Овощной салат с маслинами, сыром фета и грецким орехом

Рецепт с фото — Греческая кухня

Овощной салат с маслинами, сыром фета и грецким орехом — интересный вариант греческого салата. Салат получается достаточно легким, вкусным и полезным. Свежие овощи в сочетании с нежным сыром фета, маслинами, оливками и грецким орехом создают богатую вкусовую палитру. Соус с горчицей и лимонным соком обогащает вкус и аромат салата. Такой салат очень прост в приготовлении, но сочетание продуктов придают ему изысканность. Такой салат отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обычному ужину.

Калории

177.52 ккал

Белки

3.86 г

Жиры

14 г

Углеводы

8.08 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Виноград

200 г

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Маслины без косточки

100 г

Оливки без косточки

100 г

Сыр фета

150 г

аллерген

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Салатные листья

24 г — 3 лист

Помидор

300 г

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Семена льна

22 г — 1 ст. л.

Для соуса

Оливковое масло

50 г — 50 мл

Мед

28 г — 1 ст. л.

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Замените сыр фета слабосоленой брынзой. Брынза менее калорийна, чем фета. Она богата содержанием полезных микроэлементов и витаминов, что оказывает положительное влияние на состояние зубов, кожи, зрения и деятельность пищеварительной системы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку. Овощи, листья салата и виноград хорошо промойте и высушите. Ягоды винограда отделите от веточек. Маслины и оливки поместите в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Из лимона выдавите необходимое количество сока.

Приготовление

Шаг 2

Сельдерей, помидоры и огурец нарежьте на дольки. Сыр фета нарежьте на небольшие кубики. Листья салата порвите на небольшие кусочки.

Шаг 3

На плоской тарелке выложите салат слоями: дольки помидора, сельдерей, огурец, листья салата, виноград, маслины, оливки. Затем посыпьте все кунжутом и семенами льна. Грецкий орех измельчите при помощи скалки и так же посыпьте салат.

Шаг 4

Приготовьте соус: в небольшую емкость налейте оливковое масло, добавьте жидкий мед, дижонскую горчицу и сок лимона. Все хорошо перемешайте до однородного распределения ингредиентов. Готовым соусом полейте салат.